كزبره صحيحه ٣٠٠ جم

دعونا نستكشف فوائد الكزبرة وبذورها للصحة:

1. الوقاية من السرطان: بذور الكزبرة المجففة تحتوي على مواد مضادة للسرطان، وتم ربطها بتقليل الالتهاب وإبطاء نمو الخلايا السرطانية في المختبر.
2. خفض مستويات الكولسترول: الكزبرة تساهم في تخفيض مستويات الكولسترول الضار ورفع مستويات الكولسترول الجيد، مما يحسن صحة القلب والأوردة الدموية.
3. تحسين عملية الهضم: تعزز الكزبرة من عمل الجهاز الهضمي وتساعد في إفراز الإنزيمات الهضمية.
4. تحسين صحة العظام: الكزبرة تحتوي على الكالسيوم والمعادن الأساسية التي تحافظ على قوة العظام وتحمي من هشاشة العظام.
5. تنظيم مستويات السكر في الدم: تساهم في خفض مستويات السكر وتحفز إفراز هرمون الأنسولين.
6. علاج فقر الدم: الكزبرة غنية بالحديد وتساعد في علاج فقر الدم.
7. تعزيز صحة الدماغ: تحسن عمل الأعصاب وتقلل أعراض القلق.

القيمة الغذائية للكزبرة وبذورها:

• 100 غرام من أوراق الكزبرة الطازجة تحتوي على:
  • الطاقة: 23 سعرة حرارية
  • البروتين: 2.13 غرام
  • الكربوهيدرات: 3.67 غرام
  • الكالسيوم: 67 مليغرام
  • الحديد: 1.77 مليغرام
  • المغنيسيوم: 26 مليغرام
  • الفسفور: 48 مليغرام
  • البوتاسيوم: 521 مليغرام
  • فيتامين ج: 27 مليغرام
• 100 بذرة من الكزبرة تحتوي على:
  • الطاقة: 298 سعرة حرارية
  • البروتين: 12.37 غرام
  • الكربوهيدرات: 54.99 غرام
  • الألياف: 41.9 غرام
  • الكالسيوم: 709 مليغرام
  • الحديد: 16.32 مليغرام
  • المغنيسيوم: 330 مليغرام
  • الفسفور: 409 مليغرام